Dédiée à l’inclusion économique, la Fondation Mozaïk est la première fondation actionnaire en France à agir contre les discriminations à l’emploi. Innovant son modèle est au service d’un changement global des pratiques et des mentalités pour permettre à chacune et chacun de trouver sa juste place sans autre considération que celles de ses compétences. Son objectif est d’organiser la rencontre entre recruteurs et candidats des territoires moins privilégiés.

Qui ne connait pas McDonald’s ? Une marque connue aux quatre coins de la planète, une histoire unique, des franchisés impliqués dans le développement de leurs restaurants et un esprit d’équipe hors du commun partagé par l’ensemble des collaborateurs.

Nous recherchons dans le cadre Meet-up et formation des futurs équipiers/H pour McDonald's. Dans les villes suivantes : (Disney, Serris drive à val d’Europe, et Lagny-sur-Marne)

Description

ACCUEIL ET SATISFACTION DE NOTRE CLIENTELE:

• Place le client au premier plan: en charge du service à la clientèle, s’assure que celle-ci reçoive le meilleur accueil et soit
  entièrement satisfaite de son expérience au sein du restaurant (qualités relationnelles, rapidité du service à la clientèle, qualité de
  nos produits, etc.) en ayant une attitude authentique, généreuse et accueillante
• Peut être amené(e) à effectuer toute tâche qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant : accueil clientèle,
  prise de commande (comptoir, bornes…), service à table, nettoyage, etc.
• Répond aux attentes de nos clients, les accompagne et les aide dans leurs choix (gamme de produits et composition)
• Explique aux clients consommant sur place la démarche Re Use et explique que la vaisselle est à mettre dans le bac de tri prévu
  à cet effet en fin de repas.
• Aide les clients à résoudre leurs difficultés et gère efficacement leurs réclamations, remarques ou suggestions éventuelles en faisant
  immédiatement appel à un membre de l’équipe de gestion en cas de litige, etc

QUALITE - PREPARATION DES PRODUITS

• Peut être amené(e) à être affecté(e) successivement ou en même temps sur un ou plusieurs postes en cuisine ou Salade Bar afin
  de préparer les différents produits destinés à notre clientèle dans le strict respect des normes de sécurité alimentaire afin
  notamment de leur proposer des produits de qualité, frais et servis chauds : frites, garniture des sandwiches, cuisson des viandes,
  préparation des pains, préparation des salades
• Place les produits dans le contenant adapté en fonction de la consommation envisagée par la clientèle (sur place ou à emporter)
• De sorte à obtenir une entière satisfaction de notre clientèle, la production de ces différents produits s’effectue conformément

SERVICE AU COMPTOIR - A TABLE – DRIVE – SERVICE DES COMMANDES DIGITALES

• Peut être amené(e) à être affecté successivement ou en même temps sur un ou plusieurs postes au comptoir afin de préparer les
  différents produits destinés à notre clientèle : prendre les commandes, encaisser les commandes, préparation des frites, des
  boissons, des desserts, assembler les repas.

PROPRETE – ORGANISATION – SECURITE

• Signale tout problème de sécurité au responsable de quart (chaise cassée, nez de marches

endommagés, toilettes qui fuient, colis suspects, nuisances au confort et à la sécurité des clients
…)

• De sorte à conserver un restaurant propre en permanence, maintient constamment :

o son poste de travail dans un excellent état de propreté
o l’approvisionnement de son poste de travail
o l’ensemble des zones publiques et privatives du restaurant dans un excellent état de propreté,
en assurant le montage, démontage des équipements, ainsi que leur nettoyage et aseptisation.
Le nettoyage de la salle clientèle fera l’objet d’une attention particulière de sorte à veiller à
garantir un QSP maximal à notre clientèle (vide les poubelles, nettoie le sol, débarrasse les
plateaux, et nettoie les tables, nettoie les vitres et les portes, réapprovisionne les distributeurs de
serviette et de paille, vérifie et nettoie le cas échéant les toilettes toutes les 30mn et toutes les
15mn en cas de forte affluence, vérifie et rempli les distributeurs de papier hygiénique, de
savon, en nettoie le sol et les miroirs, s’assure que le sèche main fonctionne, etc.)
Le nettoyage de l’ensemble de ces zones et/ou postes s’effectue en tout temps dans le respect
des procédures de nettoyage et d’aseptisation avec une utilisation appropriée des produits et
matériels.

POLYVALENCE

La polyvalence s’entend par la possibilité d’être affecté, à chaque reprise du travail (ou au cours du
travail) à l’un des postes suivants (liste non exhaustive), et généralement, toutes autres tâches qui
pourraient s’avérer nécessaires à la bonne marche du restaurant

• Accueil clientèle
• Prise de commande (comptoir, borne, digital, etc.)
• Service à la clientèle au comptoir (tenir la caisse enregistreuse, assembler et servir les repas, …) ou

sur des zones de service ou canaux de commandes différents (salad bar, drive, bornes, etc.) de
manière courtoise et rapide en s’assurant de la qualité des aliments leur étant servis et en
respectant les ordres d’assemblages, etc.

• Manipulation de l’équipement de production (frites, boissons, desserts, toaster, grill, etc.) dans le

respect des bonnes pratiques environnementales (respect du plan d’allumage).

• Préparation des produits (pains, condiments, etc.)
• Nettoyage au fur et à mesure de la salle clientèle, des postes de travail et d’une façon générale

du restaurant (parties publiques, privatives, extérieures, salle de repos, toilettes privatives et
publiques, etc.)

• S’assure que le tri est effectué en salle (vaisselle et déchets dans les bacs appropriés), vide et

nettoie les poubelles, et passe tous les sacs de déchets au scanner avant de les entreposer à
l’endroit approprié au sein du restaurant

• Déchargement des camions de provisions et rangement des provisions, transfert des aliments de la

zone de stockage à la cuisine- comptoir, dans le respect des DLC et des règles de manipulation et
de manutention, etc

• Faire la plonge en respectant les procédures de nettoyage : nettoyage du matériel et nettoyage

de la vaisselle Re-Use si réalisé au sein du restaurant (organisation des chariots, tri, entreposage et
lavage de la vaisselle conformément aux procédures applicables, organisation des bacs de
vaisselle propre, etc. en garantissant la qualité de lavage, tout au long des différentes étapes)

Candidat recherché

Maîtrise des savoirs de base (lecture, orthographe, calcul)
Pas de qualification ou de niveau de formation autre prérequis