🍰 Le rôle de vendeur / vendeuse en pâtisserie
Ambassadeur de la marque, vous êtes le garant de la satisfaction de chaque client. Comprendre, maîtriser et
appliquer les techniques de vente et de service définies par la Direction commerciale. Faire partager aux clients la
passion du métier et l’attention portée au détail.
🥇 Les missions clés
1. Représenter la marque (Pierre Hermé, de Neuville ou À la mère de famille)
- Respect des consignes de présentation : uniforme complet, propre, coiffure conforme, hygiène Expression
orale soignée.
- Attitude et comportement reflétant un service haut de gamme.
- Connaissance de la Maison Pierre Hermé Paris et des produits.
2. Vente, accueil, conseil et service
- Attitude accueillante et conviviale.
- Disponibilité, réactivité et garder le contact.
- Conseiller les clients en appliquant le vocabulaire approprié et les connaissances produits.
- Réponse aux besoins des clients.
- Création des besoins : inciter la vente additionnelle.
- Application des rituels : servir, emballer, remise des achats.
- Participation à la fidélisation de la clientèle.
- Suivi des consignes lié à l’animation commerciale : présentation / mise en place des produits, discours,
remise des supports.
3. Gérer
- Assurer un rangement rigoureux des produits, des emballages et des locaux.
- Respect des règles HACCP (hygiene rules) , nettoyage de la boutique.
- Mise en place des vitrines et du libre-service : respect du timing, présentations esthétiques et
commerciales.
- Respect des règles de réception des marchandises : vérification avec les BL, rangement.
- Suivi des règles d’encaissement.
- Attentif à la démarque.
- Vigilant sur la manipulation des produits.
Lieu(x) de formation : Montreuil
Lieu(x) de stage : Île-de-France
Contrat à l’issue de la formation :
CDI ou alternance
Formation each One de 3 mois Places disponibles :
11
4. Travailler en équipe
- Participe l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs.
- Contribue à une ambiance positive.
- Esprit d’équipe.
- Aide à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
- Respect des horaires de travail, justification des absences, assiduité.
5. Communication
- Prend connaissance et applique les informations et les directives du brief quotidien.
- Remonte les informations aux responsables boutique : remarques des clients, REX,
dysfonctionnements afin de participer activement à l’amélioration du service.
- Respecter et application de la vision et des valeurs de la maison.
👍 Les informations pratiques et avantages
- Type de contrat : CDI ou alternance
- Salaire et Avantages : base SMIC (ou pourcentage du SMIC pour l’alternance), 37 heures Hebdo +
prime mensuelle sur atteinte de CA boutique + prime trimestrielle. Ticket restaurant 10€ par jour à
60% , Remboursement des transports en commun à 65%, Mutuelle d'entreprise 60%, Prime de
participation, Remise personnel produit 30% .
- Horaire : 37 heures par semaine, selon l’ouverture de la boutique. Disponibilité entre le lundi et le
dimanche (2 jours de repos consécutifs par semaine).
11h à 19h en semaine et de 10h à 20h les week-ends. Fonctionnement par shift (ouverture 9h - 17p0
fermeture 12h - 20p0)
- Liste des sites de recrutement : Gare de Lyon, Gare du Nord et Gare de l’Est - ou boutiques Pierre
Hermé de Parly 2, la Vallée Village, ou une des 25 boutiques à Paris intramuros.
